Ouvrir une franchise wok sans expérience en restauration : c'est possible ?
Plus de 70 % des personnes qui nous contactent n'ont jamais travaillé dans la restauration. Et c'est précisément pour ça que notre concept fonctionne comme il fonctionne.
Pourquoi l'expérience en restauration est surévaluée
Beaucoup de gens pensent qu'il faut des années d'expérience en cuisine ou en salle pour réussir dans la restauration. C'est vrai si vous créez quelque chose de zéro — ce n'est pas le cas avec une franchise.
Quand vous rejoignez une franchise, vous achetez un système. Les recettes sont déjà au point, les fournisseurs sont déjà sélectionnés, le matériel est déjà défini. Vous n'avez pas à réinventer la roue.
Ce dont vous avez besoin : la discipline de suivre un système, la motivation d'être là chaque jour, et les qualités humaines pour gérer une petite équipe. Ce sont des compétences de chef d'entreprise, pas de cuisinier.
Ce que nos franchisés disent
“On ne connaissait rien à la restauration. Grâce au pack complet, on était ouverts en 5 semaines. Les sauces, c'est ce qui nous distingue — les clients reviennent exprès pour elles.”
Ce franchisé avait travaillé toute sa carrière dans la logistique. Pas un seul jour en cuisine. Son établissement génère aujourd'hui plus de 44 000 € par mois.
Ce qu'il vous faut vraiment
- ✓Un esprit entrepreneurial — vous êtes le patron, personne ne vous manage
- ✓La volonté de travailler sur le terrain les premières semaines
- ✓Des qualités relationnelles pour le contact avec la clientèle
- ✓40 000 € disponibles (ou finançables)
- ✓Un emplacement adapté — ou la volonté d'en trouver un
La formation d'une semaine sur place
Nous venons chez vous. Pendant une semaine, nous formons vous et votre équipe à tout : la préparation des 10 sauces, la caisse, la gestion du personnel et le fonctionnement quotidien.
À la fin de cette semaine, vous êtes prêt. Pas “prêt avec un peu de chance” — prêt selon le même système qui fait tourner deux établissements rentables aujourd'hui.
En résumé
L'expérience en restauration aide, mais ce n'est pas une condition. Ce qui compte vraiment, c'est la volonté de suivre le système et la régularité dans le travail. Si c'est votre profil, une franchise wok est tout à fait accessible — quelle que soit votre expérience.
Vous voulez voir comment ça se passe de l'intérieur ? Nous vous invitons à passer une journée avec nous à Rotterdam ou à Marrakech — sans engagement.
Planifiez une visite dans l'un de nos restaurants
Aucune expérience requise. Venez voir par vous-même, posez vos questions, puis décidez.